Petits coeurs au Cheddar et piment d'Espelette
Encore une petite douceur présente au jour de l'An! Mes invités ont adorés! Et moi aussi!!
Pour une quinzaine de petits chaussons:
- 4 cs de crème fraîche
- 150 g de cheddar coupé en gros cubes
- quelques pincées de piments d'Espelette
- un peu de lait pour la dorure
- 2 pâtes feuilletées
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dérouler une pâte feuilletée.
- Etaler la crème frâiche dessus.
- Répartir un peu partout en espaçant bien les cubes de fromage. Saupoudrer chaque morceau de cheddar d'une petite pincée de piment d'Espelette.
- Placer l'autre pâte feuilletée sur celle-ci.
- Bien fermer les morceaux de fromage entre les deux pâtes feuilletées en appuyant bien.
- A l'aide d'un emporte pièce en forme de coeur, découper en faisant attention qu'un morceau de cheddar soir bien dans la pâte.
- Badigeonner d'un peu de lait chaque coeur.
- Cuire une dizaine de minutes.
Se déguste chaud!